チーズにクリーム、タレに卵黄。「とろ～ん」な動きにうっと～り。
写真から「とろ～ん」という音が聞こえてきそうなものばかり。
そんなグルメを求めておでかけしませんか？
※この記事は「月刊にいがた2月号特集・五感で楽しむオノマトペ」をもとに作成いたしました。取材内容は1月下旬当時のものです。
江口だんご 摂田屋店の摂田屋だんごセット
焼きたての団子に甘いタレをたっぷりかけて
自家製粉した地元産コシヒカリを使った、つきたて・焼きたてのみたらし団子が大人気。ここ摂田屋店では焼きたての団子に自分でみたらしタレをかける『摂田屋だんごセット』（900 円）を味わえる。みたらしタレには地元醸造所の醤油を使用。もちっと歯切れのよい団子の食感にも感動。ぜひ一度ご賞味を！
江口だんご 摂田屋店
古民家を改装した店内でひと休み
長岡市宮本に本店を構える、明治35年創業の老舗団子店。古民家を利用した店内では、日本庭園を眺めながら焼きたてのみたらし団子やあんみつなどを味わえる。大福やどら焼きといった手土産に最適な和菓子や、炊飯器で簡単に長岡赤飯が作れるキットなども販売。
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長岡市摂田屋4-8-28
tel.0258-39-9173
9：30～18：00（実演販売は10：00～16：30、喫茶は10：00～LO17：00）
火休 席24 P23台（共有）
魚沼スイーツガーデン NATURAのふわぽよパンケーキ
子どもも大人も夢中！ なだれるパンケーキ
カフェエリアで提供する「ふわぽよパンケーキ」の『雪崩』シリーズ（1,078 円）は、パンケーキとホイップクリームが、透明の筒の中に層になった状態で運ばれてくる。食べる前に筒を引き抜けば、クリームがパンケーキにとろ～んと覆いかぶさる！ 写真の『苺＆チョコ』を含め全3 種類。13時からの提供。
魚沼スイーツガーデン NATURA
工房もあるお土産テーマパーク
魚沼エリアを中心とした新潟県の食材を使ったスイーツを製造・販売。大きなガラス窓越しにバウムクーヘンやスイーツの製造現場を見ることができる。併設されている石窯焼きピッツェリア＆カフェ ラ・テッラでは、本格石窯焼きピザやパスタ、ドリアなどのメニューを提供。
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南魚沼市姥島新田701
tel.025-788-0588
10：00～18：00（レストランは11：00～18：00、LO17：30。土日祝ほかは～20：00、レストランは11：00～20：00、LO19：30）
無休 席38 P30台
KANSENDOのとろけるプリン
やさしい甘さと苦みがトロッと広がる大人プリン
スプーンですくうと、とろ～んとしたたる！ 焼き加減にこだわりながら試行錯誤を重ね、口に入れた時にトロッと溶けるクリーミーな食感を実現した。伝統的な製法で作られた古式原糖を使用。和菓子に近いさっぱりとしたやさしい甘さに。苦みのあるキャラメルで、大人な味わいに仕上がっている。1 個313円。
KANSENDO
名物商品いっぱいのお菓子屋さん
76年続く魚沼市の老舗菓子店。3 代目の和田大和さんが考案した、サクサクのパイ生地にカスタードクリームをたっぷり詰めた『魚沼コルネ』（216円）は、お土産品としても人気。ほか『鮎もなか』や『魚沼の地酒ケーキ』など、昔から変わらず親しまれている商品も多数。
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【湯之谷店】
魚沼市井口新田701-1
tel.025-793-2777
9：30～19：00 無休 P共有 ※本町店あり
WEST CAFE 上越店のツナメルトサンド
断面からチーズとともに多幸感があふれ出す！
アウトドア用品総合ブランド・キャプテンスタッグのアイテムを使ってお客自身が調理するアウトドア体験メニュー。食パンにマヨネーズやハチミツで味付けされたツナと玉ネギ、2 種類のチーズを挟み、こんがりと焼き上げたホットサンドは背徳感たっぷり。サラダ、ポテト、ドリンク付きで1,480円。
WEST CAFE 上越店
アウトドア気分を味わおう！
「アウトドアをもっと手軽に、もっと身近に感じてもらいたい」という思いから生まれたアウトドアライフストア・WEST内のカフェ。キャンプ道具を使った料理など、アウトドアショップならではのメニューを楽しめる。カフェのみの利用も、買い物ついでの利用も大歓迎。
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上越市富岡3485 WEST上越店内
tel.025-527-5080
11：00～18：00（LO17：00。土日祝は10：30～）
火休 席30（＋テラス席8） P25台（共有）
FLAGLETのハンバーグ
黄身が滝のよう！ 誰をも虜にする名物料理
コク深い赤ワインを加えた自家製デミグラスソースを用いた大人気メニュー。肉汁を逃さないように試作を重ねたジューシーかつふわふわなハンバーグの上に鎮座した半熟卵を割れば、黄身がとろ～ん。ビジュアルはもちろん、味も抜群！ 前菜、ライス、スープ、ドリンクが付くセットランチは1,760円。
FLAGLET
リピート必至のハンバーグが大人気
女性グループやカップルを中心に連日賑わう鳥屋野潟沿湖畔のおしゃれカフェ。3日かけて仕込む特製デミグラスソースを用いたハンバーグとオムライスが二枚看板。何度も食べたくなるおいしさだ。シェフ渾身の料理はどれもフォトジェニックで写真を撮りたくなること間違いなし！
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新潟市中央区神道寺南2-6-7
tel.025-278-8509 11：00～LO14：00／18：00～LO20：00（金土は～LO20：30）
火休 席24 P10台
&CAFEのトロっととろけるキューブチーズアイス
チーズアイスをバーナーで炙る! ?
キューブ型のかわいらしいアイスが運ばれてきたと思ったら、次に店員さんが取り出したのはガスバーナー。農家の息子がつくるジェラートの店 ハナタバ監修のチーズアイスをお客の目の前でキャラメリゼしてくれる。甘さとほろ苦さのバランスが秀逸で、敷かれたバタークッキーが食感のアクセントに。748円。
&CAFE
駅近なのに静かで雰囲気抜群！
お店があるのは新潟駅直結のビルの2 階。新潟県産のフルーツを中心に使ったパフェやフルーツサンドをはじめ、コーヒーやスムージーなどを提供している。金・土曜、祝前日は24 時まで営業し、夜カフェとしても人気だ。最近ではガレットランチもスタートした。
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新潟市中央区弁天1-1-26 オセオ弁天2F
tel.025-248-1070
7：00～20：00（金土祝前は～24：00）
無休 席46 Pなし
SUNNY DAYSのラウレア
すっと消えていくような極上のなめらかさ
『ラウレア』はオーストラリア産クリームチーズ、コク深いハチミツを用いた、とろ～り食感の生チーズケーキ。濃厚ながらも絶妙な酸味ですっきりとした味わいに仕上がっている。定番は『プレーン』と『いちご』。県産枝豆を用いた『えだまめ』、乳酸菌醗酵酒粕の『さかすけ』は3日前までの事前予約制。各480円。
SUNNY DAYS
キューブ状のシュークリームが話題
四角いフォルムが特徴的な米粉のシュークリーム『my block』が看板のスイーツ店。新商品の生チーズケーキ『ラウレア』にも注目だ。『オムリタン』などのフードメニューやオリジナルブレンドコーヒーなどのドリンクも味わえるので、カフェとしての利用もおすすめ。
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新潟市中央区南笹口1-9-8・1F
tel.025-282-7725
10：30～18：00（土日祝は～16：00。ランチタイムは11：00～14：00）
火水休 席12 P4台
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