ドライブ×イチゴのおやつ（前編・5軒）

春のフルーツといえばやっぱりイチゴ!　かわいい見た目とおいしさに、つい手に取ってしまう人も多いはず。

そこでイチゴを贅沢に使ったおやつを人気店に作ってもらいました。

※月刊にいがた4月号「特集・春のおやつ図鑑」をもとに作成。商品・営業時間・定休日など掲載内容は取材当時のものです。

ジラフクレープ新潟万代店の『花びら苺クレープ』（850円）
ケーキハウスチコの『フレジェ』（604円）
COFFEE&RESTAURANT GALVESTON CLUBの『プレミアム・アサイーボウル～とちあいかの贅沢～』（1,518円）
ジェラート&カフェ YOSHIDAの『越後姫のミルフィーユパフェ』（850円）
中条たまご直売店の『春のプリンパフェ』（1,600円）

ジラフクレープ新潟万代店の『花びら苺クレープ』（850円）

心ときめく!　花束みたいなクレープ

「幸せのクレープ」をコンセプトに、種類豊富なメニューを展開するクレープ専門店。素材の味を最大限にいかしたクレープで、幅広い世代のファンを獲得している。

「春の陽気に包まれながら味わっていただきたい、特別なクレープができました」と店長の佐久間楓さんが差し出してくれたのは、手にした瞬間に思わず笑顔になる、花束のようなクレープ。並べられたイチゴが真っ赤な花びらのように見え、あまりのかわいらしさに写真を撮らずにはいられない。美しい見た目に心を躍らせながらひと口食べれば、フレッシュなイチゴの香りと自家製イチゴジャムの芳醇な味わいにうっとり。

時期によってイチゴの品種が変わるため、提供期間中に何度か通って、品種ごとに異なる味と香りを楽しむのもおすすめ!　 5月中旬まで提供。

data
新潟市中央区八千代2-1-2 万代シテイビルボードプレイス BPwalk2F
tel.なし
11：00～20：00（LO19：45）　休みは万代シテイビルボードプレイスに準じる　席8　Pなし

ケーキハウスチコの『フレジェ』（604円）

イチゴの魅力を引き出す6層仕立てのケーキ

季節を感じられるスイーツを得意とするチコが今回考案してくれたのが、ひと口目から最後までイチゴのおいしさに浸ることのできる『フレジェ』。

「商品名はフランス語でイチゴが実っている様子を意味します。春の訪れを感じられるような、かわいらしい見た目に仕上げました」と店主の平野さん。一見、ジュレ状のイチゴのナパージュとふわふわのムースの2層で構成されているように思えるが、中はさらに層になっており、パッションフルーツを加えてほどよい酸味に仕上げたイチゴのコンポート、カスタードに生クリームを加えたムースリーヌ、卵のコクとしっかりとした食感を残したビスキュイアマンド――。

味も食感も異なる層を合わせることで、全体を春らしく軽やかな味わいに仕上げている。イチゴがなくなり次第販売終了予定。6月上旬まで提供予定。