ハウスメイドコーヒーファクトリー ローストカフェ
ハウスメイド珈琲ファクトリー ROAST CAFE
AREA新潟市江南区 GENREコーヒー＆カフェ
トップバリスタが淹れる本格コーヒー
オーナーバリスタの岩崎さんが世界各国から厳選した豆を自家焙煎工房で丁寧にロースト。世界中の優良農園から仕入れるスペシャルティコーヒーのみを取り扱い、豆の個性やコンディションに応じて焙煎を行なっている。コーヒーは、豆の個性やゲストの好みに合わせてペーパードリップやプレス、ダッチ（通称水出しコーヒー）、エスプレッソの4種類の抽出方法で提供。お店にはシェフが常駐し、ランチコースをはじめ多彩なメニュー構成で人気を集めている。最近では豆の購入はもちろん、ランチのパスタがテイクアウト可能に！ ドリップパックやボトルコーヒーの販売、ギフトボックスの提案もしているので、気軽に立ち寄ってみて。
写真手前は『牡蠣のクリームパスタ』（1,800円）。奥は『オイルサーディンのプッタネスカ』（1,500円）。各サラダ、パン、ドリンク付
トップバリスタの岩崎さん。丁寧に焼き上げた自家焙煎の豆をゆっくりとドリップしていく。ラテアートも好評！
毎朝行なう焙煎作業。浅煎りから深煎りまで約24種類のコーヒー豆をラインナップ
『生ハムとポテトサラダのフォカッチャサンド』（サラダ、ショートパスタ、ドリンク付1,300円）
真っ白な外観と赤いロゴの看板が目印！
