いしがまパンこうぼうサフラン めいけてん
石窯パン工房サフラン 女池店
AREA新潟市中央区 GENREベーカリー
ファミリーにも優しいサフラン1号店
女池インター近くにある、今年で創業18年を迎えた石窯パン工房サフランの1号店。当時としては珍しい石窯焼きのパンを提供する店として話題となり、連日行列の人気店に。店内にある大きな石窯は今も元気に活躍中。焼きたてのいい香りが常に漂う店内には、定番人気パンや新商品など多彩なパンがびっしりと並べられ、さらに女池店と大形店限定の『トラジャコーヒー』も販売している。イートインコーナーが好評で、テラス席も用意。のんびり優雅な時間を過ごすこともできる。小さな子ども連れのお客向けに、アレルゲン対応のパンや動物の形をしたかわいいパンも販売している。ファミリーにもやさしい店として認知されている。
各季節ごとのイベントに合わせて、店内の装飾もアレンジ。期間限定のメニューも提供する
サフランの3店舗のなかでも、一番イートインを利用するお客が多い。天気のいい日はテラス席が人気だ
ハード系のパンの種類も豊富
『鳥屋野カレードーナツ』（216円、イートイン220円）。女池店オープン時からの人気商品。酸味と辛みのある2種類のカレーをミックスさせ、あまい生地で包んだ女池店限定のカレーパン
『クレセント』（162円、イートイン165円）。成型後に発酵させずにオーブンで焼くことで、外はカリッと、中はムギュッとした新食感のパンに仕上げている。必ず買う人も多い人気商品
『アニマルミルクパン』（87円、イートイン88円）。ニンジンペーストを練り込んだ生地で、牛乳クリームをやさしく包む。卵不使用の子ども向けパンシリーズの第一弾だ
『エクセルサンド』（378円、イートイン385円）。ハードタイプのイギリス食パンを使ったノーマルサンドイッチ。プレーンとゴマ味の2種類の食パンで挟んでいる
