いしがまパンこうぼうサフラン あおやまてん
石窯パン工房サフラン 青山店
AREA新潟市西区 GENREベーカリー
店舗限定のブランドパンに注目！
食べたいパンが必ず見つかる“パンのテーマパーク”としてお馴染み。石窯パン工房サフランは、新潟市内に3店舗を展開し、それぞれでオリジナルの商品も販売している。ここ青山店では、『AOYAMAクリームパン』や『AOYAMA食パン』など名前入りの商品を多く展開し、ブランドを確立。生地に対して倍の量のあんこが入っている『青山あんぱん』などの、素朴で昔懐かしい味わいのパンも人気だ。さらにイートイン限定で、『たっぷりチーズトーストワンプレート』（605円）を提供。ドリンクは、スープかコーヒーか選択できる。16時までの数量限定なのでご注意を。休日は少し早起きしてモーニングを楽しむのもおすすめ。
石窯パン工房サフランを象徴する大きな石窯。1日中フル稼働で、おいしいパンを焼き続ける
教会をイメージした三角の屋根が印象的な青山店。照明の使い方や細部のデザインにもこだわったおしゃれな店内
ひっきりなしに、焼きたてのパンが並べられる
『AOYAMAクリームパン』（173円、イートイン176円）。湯種製法で作った生地に、バニラビーンズを加えたカスタードクリームがたっぷり詰まったビッグサイズのクリームパン
『ツナとトマトのフォカッチャサンド』。モチモチとした食感のフォカッチャ生地で、トマトやツナサラダをサンド。『バジルとトマトのフォカッチャ』も販売。各281円、イートインは286円。
『青山あんぱん』（173円、イートイン176円）。今年行なった月刊にいがた読者アンケートであんぱん人気1位を獲得。生地の倍の量の北海道産あんこを使用。粒あんとこしあんの2種類
『石窯食パン』（319円、イートイン325円）。全15種類の食パンのなかで、一番人気。石窯で短時間で焼きあげていることで、モチモチしっとりとした食感を実現
